婺源篁岭古村被称为是挂在山崖上的村子，村子里所有的房子都建在半山腰上，正是因为这样有限的自然条件，从而让这里的先民创造出了在中国甚至是世界上觉悟绝无仅有的“晒秋”景象。那么婺源篁岭晒秋都晒什么农作物？篁岭晒秋风俗介绍。

江西婺源篁岭晒秋风俗

       这里的婺源篁岭晒秋指的是将秋天丰收的食物放在一种大竹盘里面，然后拿到自家的楼顶上，在阳光下进行十几天的暴晒，直到全部的晒干。这晒秋在篁岭古村已经存在几千年了，每年的九月九日都会举行晒秋活动。小编今天就给大家来介绍婺源篁岭晒秋都晒什么农作物？

江西婺源篁岭晒秋风俗

       第一种就是辣椒了，我国的很多地方都是喜欢吃辣椒的，像四川、重庆、湖南等地，都是离不开辣椒的。其实，江西人也是很能吃辣的，他们的辣椒品种也非常的多，在篁岭古村种植的辣椒，最常见的就是咸椒了，这种辣椒又长又红，而且个头很大，但是，吃上一口的话，一点都不辣，反而都是甜味，口感不是很辣。

       到了秋天，大妈们就会将收获的咸椒切成圈，然后放在大竹盘里面进行晾晒。像收获的小红辣椒，就不用切了，直接用绳子串起来，然后挂起来晾晒就可以了。因为甜椒个头比较大，不容易晒透，所以都切开晾晒。平均每家的辣椒，晒干之后都收到几十斤，而这需要用几百斤的鲜辣椒来晒，可见，今年的收成真的很好。

江西婺源篁岭晒秋风俗

       第二种便是南瓜了，南瓜在婺源篁岭晒秋古村也是最常见的了，这里的南瓜个头非常的大，就像是一个大西瓜一样，有十七八斤重呢。篁岭的南瓜口感又甜又粉，而且又香又面，吃起来有带粉的感觉。

       南瓜在篁岭也是可以晒的，晒干之后就成了南瓜干，将南瓜的外皮削掉，然后切成小块，放在大竹盘上晾干，就成了南瓜干。晒好的南瓜干一般用盐、油、香料、糯米粉、芝麻还有辣椒，放在一起蒸，蒸出来之后再放入大竹盘上晒一下，口感就非常的好了，这种美食就叫南瓜粿了。

江西婺源篁岭晒秋风俗

       第三种是稻谷了，篁岭古村的人在晒秋的同时，就会摆出自己喜欢吃的图案，像年年有余，使用的就是辣椒和稻谷了，用稻谷在里面摆出鱼的图案，然后铺上辣椒，鱼的图案一目了然，非常的有趣。稻谷也就是我们常说的大米了，将稻谷的壳去掉就成了大米。

       篁岭也是一个喜欢吃大米的地方，这里的大米颗粒饱满，吃起来也非常的清香，再搭配着各种各样的菜肴，简直要美味了，小编都特别的想生活在这个村庄里面了。

江西婺源篁岭晒秋风俗

       最后一种就是玉米了，篁岭的玉米个头都不是很大，但是，也是很饱满了，今年又是丰收之年，收获的玉米也不少呢。一个大妈说她家收获了六千多斤的玉米呢，收获满满呀。玉米既可以人吃，也是可以作为饲料喂养给猪。将玉米打成粉，就能做成当地的一种小吃叫玉米粿了。

       玉米粿的做法也不难，就是将玉米粉放入一些热水，然后调成粉团，然后就可以一个个做成玉米粿了。玉米粿的口感有甜味的、有辣味的还有咸味的，根据个人的喜好来。还可以根本个人的喜好，将玉米粿做成不同的图案。

江西婺源篁岭晒秋都晒什么农作物

       篁岭古村地的晒秋，不仅是大丰收，还有很多当地的美食小吃呢。以上便是婺源旅游小编为大家介绍的婺源篁岭晒秋都晒什么农作物？你只需要这一份婺源旅游攻略的相关信息，大家就可以去婺源来一场邂逅之旅哟。