江西婺源灰汁果也是江西婺源一带的当地特色婺源美食,也是本地人很推荐的一道小吃，婺源灰汁果的做法是在中秋节的头两三天，将当年收割的，已晒干的稻草或麦杆（而且是未被雨水淋过的）放在干净的地方燃烧。
待稻草快烧尽，将变成灰而未变成灰时，迅速用冷水淋湿，洒灭，但水不能洒得太多，能浇灭就行，再将亮些稻草灰放进竹制的饭篓里，用开水反复浇洗，过滤。
到第二天就将这些过滤水烧开，用来泡和准备好的大米粉，进行反复搓揉，揉到一定程度，再制成圆柱形后，切成一个一个的小圆片一厘米厚的，金黄色的，看起来形似月饼，但吃起来，味道很鲜美，润滑，爽口。婺源灰汁果与月饼相比，有过之无还及。这种果子由于是用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“婺源灰汁果”，吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用丝瓜等配料炒。
也有将米浆做成饼状放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用菜刀拉成小块，成片状炒起来吃。婺源灰汁果因为是用粳米做成的，因此不会有粘性，吃起来也很爽口，还有一种草木的清香。
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婺源篁岭景区最佳游览时间：3-4月和10-11月
婺源篁岭景区门票价格：140元（含索道）
婺源李坑景区特色：徽派建筑，小桥流水人家，商业化
婺源李坑景区门票：60元
江西婺源灰汁果也是江西婺源一带的当地特色婺源美食,也是本地人很推荐的一道小吃，婺源灰汁果的做法是在中秋节的头两三天，将当年收割的，已晒干的稻草或麦杆（而且是未被雨水淋过的）放在干净的地方燃烧。
待稻草快烧尽，将变成灰而未变成灰时，迅速用冷水淋湿，洒灭，但水不能洒得太多，能浇灭就行，再将亮些稻草灰放进竹制的饭篓里，用开水反复浇洗，过滤。
到第二天就将这些过滤水烧开，用来泡和准备好的大米粉，进行反复搓揉，揉到一定程度，再制成圆柱形后，切成一个一个的小圆片一厘米厚的，金黄色的，看起来形似月饼，但吃起来，味道很鲜美，润滑，爽口。婺源灰汁果与月饼相比，有过之无还及。这种果子由于是用稻草灰的汁水做成的，故当地人取名为“婺源灰汁果”，吃的时候再切成条状，加入辣椒、酸菜、豆芽、也可以用丝瓜等配料炒。
也有将米浆做成饼状放在蒸笼里一层一层蒸熟的，俗称“千层馃”，吃时用菜刀拉成小块，成片状炒起来吃。婺源灰汁果因为是用粳米做成的，因此不会有粘性，吃起来也很爽口，还有一种草木的清香。
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